Leinöl wird aus den Flachssamen durch Heiß- oder Kaltpressung gewonnen.
Leinöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Leinpflanze (Linum usitatissimum) gewonnen wird. Es ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und wird häufig in der Küche sowie in der Naturheilkunde verwendet.
Herstellung
Kaltpressung: Die Samen werden mechanisch gepresst, um das Öl zu extrahieren.
Reinigung: Das gewonnene Öl wird gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen.
Nährstoffe
Omega-3-Fettsäuren: Hochgehalt an Alpha-Linolensäure (ALA).
Ballaststoffe: Enthält auch lösliche und unlösliche Ballaststoffe.
Vitamine: Reich an Vitamin E und anderen Antioxidantien.
Verwendung
Küchenanwendung: Ideal für kalte Speisen, Dressings und Smoothies.
Heilmittel: Unterstützt die Herzgesundheit, wirkt entzündungshemmend und kann das Hautbild verbessern.
Kosmetik: Wird in Hautpflegeprodukten verwendet.
Lagerung
Kühl und dunkel: Um die Haltbarkeit zu maximieren, sollte Leinöl in einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.
Haltbarkeit: Am besten innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen.
Leinöl ist eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung und kann vielseitig eingesetzt werden.